ماکارانی ارگانیک

• ماکارونی سفید از آرد گندم دیم که نوعی گندم سخت و مخصوص نقاط سردسیر و خشک است تولید می شود.
• گندم دیم گندمی سخت تر و بلند تر از گندم های معمولی با رنگ زرد و براق است که مقدار کربوهیدرات های ساده و گلوتن طبیعی آن بیش از سایر گونه های گندم است. این گندم در مقابل خشکسالی و بیماری های شایع غلات نیز مقاوم تر است.گندم دیم به طور متوسط حدود %۱۴-۱۵ پروتئین دارد که این مقدار درآرد حاصله به حدود %۱۳-۱۳/۵ تقلیلمی یابد.
• آرد گندم دیم به دلیل بالا بودن گلوتن طبیعی و نشاسته کمتر، از خمیر قوی تری برخوردار است ، لذا ماکارونی تولیدی از این نوع گندم در هنگام پخت، ذرات نشاسته کمتری را وارد آب پخت خواهد نمود. از ویژگی های منحصر به فرد ماکارونی سفید ساران استفاده از گندم دیم، عدم استفاده از رنگ و افزودنی های مجاز خوراکی، عدم استفاده از گلوتن افزوده (صنعتی) و زمان پخت کوتاه ۳ دقیقه  آن است.

ماکارونی سفید ساران:

• تنها تولید کننده ماکارونی ارگانیک در ایران است که با تحقیقات گسترده موفق به حذف گلوتن افزوده (صنعتی) که ترکیبی از دو پروتئین گلوتنین و گلیادین است، در تولید ماکارونی گشته است. حذف این ماده صنعتی باعث هضم کامل تر غذا، رفع درد معده پس از خوردن ماکارونی و همچنین رفع نفخ معده می گردد. همچنین حذف افزودنی هایی از جمله بتاکاروتن از پروسه تولید ماکارونی می تواند از تغییر رنگ پوست و عوارض جانبی آن جلوگیری نماید.